### 乡镇食品安全工作计划

#### 引言

食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事，也是乡村振兴、构建和谐社会的重要基石。在新时代背景下，加强乡镇食品安全管理，提升食品安全水平，对于促进农村经济社会发展、提高农民生活质量具有深远意义。本计划旨在通过一系列具体措施，构建全方位、多层次的食品安全保障体系，确保乡镇居民“舌尖上的安全”。

#### 一、现状分析

当前，乡镇地区食品安全工作面临诸多挑战，包括：

1. **监管力量薄弱**：乡镇食品安全监管机构及人员配置不足，难以有效覆盖广大农村地区。

2. **信息闭塞**：食品安全知识宣传不到位，农民食品安全意识薄弱。

3. **供应链复杂**：农产品从田间到餐桌的环节多，监管难度大。

4. **假冒伪劣产品流入**：不法商贩利用农村市场监管漏洞，向乡镇销售假冒伪劣食品。

#### 二、总体目标

到2025年，建立起较为完善的乡镇食品安全管理体系，实现食品安全知识普及率显著提升，食品生产经营者守法经营意识明显增强，食品抽检合格率稳步提高，有效遏制食品安全事故发生，保障乡镇居民饮食安全。

#### 三、主要任务与措施

##### （一）加强组织建设和队伍建设

1. **建立健全监管网络**：在乡镇设立或指定食品安全监管机构，配备专职或兼职食品安全管理人员，形成“横向到边、纵向到底”的监管体系。

2. **强化培训**：定期举办食品安全管理人员培训班，提升其业务能力和执法水平。

##### （二）完善法规制度和标准体系

1. **制定实施细则**：结合乡镇实际，细化国家食品安全法律法规，制定操作性强的实施指南。

2. **推广标准化生产**：鼓励和支持食品生产企业实施HACCP（危害分析和关键控制点）管理体系，提升食品安全管理水平。

##### （三）强化源头治理和过程控制

1. **净化种植养殖环境**：加强对农业投入品的监管，推广绿色防控技术，减少化肥农药使用，保障农产品源头安全。

2. **严格市场准入**：对食品生产经营者实行许可制度，定期开展监督检查，严厉打击无证经营行为。

3. **追溯体系建设**：建立食品追溯系统，实现食品从生产到消费全链条可追溯。

##### （四）加大宣传教育力度

1. **普及安全知识**：利用广播、电视、网络等多种媒介，开展形式多样的食品安全宣传教育活动，提高公众食品安全意识和自我保护能力。

2. **开展示范创建**：评选“食品安全示范乡镇”、“放心食堂”等，以点带面，提升整体食品安全水平。

##### （五）构建社会共治格局

1. **鼓励社会监督**：设立食品安全举报奖励机制，鼓励公众参与食品安全监督。

2. **加强行业自律**：引导食品行业协会发挥桥梁纽带作用，推动行业自律，提升行业整体食品安全管理水平。

#### 四、保障措施

1. **政策支持**：争取上级政府及有关部门在政策、资金、技术等方面的支持，为乡镇食品安全工作提供有力保障。

2. **资金投入**：将食品安全工作经费纳入财政预算，确保各项措施顺利实施。

3. **绩效考核**：建立食品安全工作绩效考核机制，将食品安全纳入政府绩效考核体系，压实责任。

#### 五、预期成效与展望

通过本计划的实施，预期到2025年，乡镇食品安全监管能力显著提升，食品生产经营者的责任意识明显增强，食品质量安全水平大幅提高，人民群众对食品安全的满意度和信任度显著增加。未来，我们将继续深化食品安全治理体系改革，推动形成政府主导、社会参与、行业自律、公众监督的多元化食品安全治理格局，为乡村振兴和全面建设社会主义现代化国家奠定坚实基础。

#### 结语

乡镇食品安全工作是一项系统工程，需要政府、社会、企业和个人共同努力。让我们携手并进，以实际行动守护“舌尖上的安全”，为构建健康、和谐、美好的乡村生活贡献力量。